7 e 8 ottobre 2017: arriva la decima edizione del Gran Galà!

luglio 31, 2017 in Uncategorized

1-Galà Tortel Dols 2016

“Li fa meglio mia moglie”. “Non hai sentito quelli di mia madre…” Era il 2008 e nasceva pressappoco così, da una scherzosa disputa culinaria tra amici, in una baracca da pescatori sull’argine del Po, il Gran Galà del Tortél Dóls. Dieci anni dopo, l’idea brillante di un gruppo di appassionati della buona tavola è diventata un evento cultural-gastronomico che sabato 7 e 8 ottobre 2017 promette di chiamare a raccolta a Colorno (Parma), dove è nata, oltre 12mila visitatori da tutta Italia: tutti per scoprire (o ritrovare) il “tortello dolce”, il primo piatto tradizionale della Bassa parmense a base di pasta fresca con ripieno di vin cotto, pan grattato e mostarda di frutti antichi.

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24° Incontro in Franciacorta: Confraternita presente!

giugno 6, 2017 in News ed iniziative, Uncategorized

la franciacorta

Nuova trasferta in vista per la Confraternita, che domenica 11 giugno sarà ospite del Circolo Enogastronomico “La Franciacorta” per la ventiquattresima edizione dell’”Incontro in Franciacorta”. Dopo il saluto delle Autorità, le relazioni sulla Franciacorta e sulle sue eccellenze enogastronomiche e la visita alla Cantina Contadi Castaldi i confratelli si delizieranno il palato con un menù da leccarsi i baffi: per citare solo antipasti e primi piatti, non mancheranno culaccia, giardiniera, tomino caldo in pasta filo con marmellata di cipolle, lumache al bacon, risotto con finferli e bagos e casoncelli della tradizione bresciana…

Aspettando l’Intercapitolo Pavese

giugno 1, 2017 in News ed iniziative

intercapitoloVenerdì 2 giugno la Confraternita del Tortél Dóls sarà a Varzi (PV) per l’Intercapitolo Enogastronomico Pavese 2017: si preannuncia una giornata coi fiocchi, grazie al Confraternita del Cotechino Magro e alle altre realtà organizzatrici!

Buon compleanno alla Confraternita!

maggio 19, 2017 in Uncategorized

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In una magnifica giornata di sole si è svolto sabato 13 maggio il IX Compleanno del Confraternita del Tortél Dóls. Le Confraternite presenti con i paludamenti (divise che contraddistinguono ogni confraternita) indossati si sono ritrovate sul parterre della Reggia di Colorno davanti alla bellissima “Fontana dei Putti” (opera del Mozzani 1727) e di lì in corteo hanno raggiunto la splendida scalinata per la colazione di benvenuto.

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