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NEWS ED INIZIATIVE

VIVA SUA MAESTA' IL MAIALE, VIVA IL TORTELLO DELLA DUCHESSA  
Domenica 22 novembre la Confraternita del Tortel Dols ha partecipato alla 3° tappa del November Porc 2015. Anche questa volta, il nostro piatto ha fatto il tutto esurito

Tortel Dols al November Porc 2015

Anche in una manifestazione "carnivora" come il November Porc, il Tortel Dols raccoglie sempre un grande successo! La scorsa domenica 22 novembre la Confraternita ha partecipato alla tappa di Zibello 2015, con un proprio stand all'interno del chiostro delle eccellenze gastronomiche. Ebbene, lunghe code e alcuni minuti di attesa per degustare il tradizionale tortello di magro della Bassa parmense - inventato secondo la leggenda da Maria Luigia, con ripieno a base di mostrada di frutti antichi, vin cotto e pan grattato. Quindi, viva sua Maestà il Maiale e viva il Tortello della Duchessa! 

 

NEWS E INIZIATIVE

SPERIAMO CI SIA LA NEBBIA, DI SICURO C'E' IL TORTEL DOLS!
SABATO 7 E DOMENICA 8 NOVEMBRE
Degustazione e vendita di Tortel Dols a Sissa (PR), 1° tappa del November Porc 2015

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Come ogni anno torna l'appuntamento con il NOVEMBER PORC, dove potrete trovare lo strolghino più lungo al mondo, il prete più pesante, la cicciolata più grande e anche il Tortel Dols di Colorno! Lo stand della Confraternita parteciperà alla prima tappa della kermesse 2015, quella che si terrà a Sissa nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 novembre. Vi aspettiamo come sempre numerosi e SPERIAMO CI SIA LA NEBBIA!
Maggiori info e programma evento al link www.novemberporc.it.

 

NOVEMBER PORC 2014

IL "TORTELLO DOLCE" VA A RUBA A ZIBELLO
Domenica 23 novembre 2014 successo record per la manifestazione gastronomica NOVEMBER PORC. Fra gli stand più apprezzati quello della Confraternita di Colorno, che ha proposto il vero Tortél Dóls.

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Come ogni anno, la Confraternita del Tortél Dóls ha partecipato al November Porc, manifestazione itinerante dedicata al maiale e ai sapori genuini della Bassa Parmense. E come ogni anno, il tortello dolce è andato letteralmente a ruba! Lo stand della Confraternita ha aperto al pubblico nella sola giornata di domenica 23 ottobre, durante la data di Zibello. Gli ospiti sono stati eccezionalmente numerosi, anche perché che la tappa  del 16 e 17 novembre a Polesine Parmanese è stata rimandata a causa dell'alluvione, che ha coinvolto le golene e i territori d'argine del fiume Po. Il folto popolo dei gastronauti di tutta Italia è dunque confluito a Zibello, prendendo d'assalto i numeorsissimi stand gastronomici che proponevano salumi, formaggi, primi, secondi, prodotti di pasticceria e molto ancora. Fra le paste ripiene più apprezzate è stato il Tortél Dóls - tradizionale tortello con farcia agrodolce di mostrada di frutti antichi, vin cotto e pan grattato, preparato secondo la tradizionale ricetta della Confraternita. Grazie alle sue particolarità e al gusto unico, il Tortél Dóls ha suscitato grande curiosità e interesse, al punto tale il prodotto è andato completamente esaurito. Un sentito ringraziamento a tutte le massaie e i volontari che hanno prestato servizio nello stand e arrivederci al prossimo November Porc.