November Porc: Confraternita presente!

ottobre 26, 2016 in november porc

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Con o senza nebbia, la Confraternita del Tortél Dóls non mancherà al November Porc 2016, la staffetta gastronomica più golosa d’Italia.

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Il Tortél Dóls a Calestano per la Fiera del Tartufo

ottobre 20, 2016 in Uncategorized

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Il Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno ha ufficialmente aperto, nelle scorse settimane, la stagione in cui è possibile degustare questo primo piatto tipico della Bassa parmense: il tortello – di pasta fresca con ripieno a base di vin cotto, mostarda di frutti antichi e pan grattato – viene infatti prodotto esclusivamente da ottobre a marzo. Domenica 23 ottobre le “Rezdore” della Confraternita del Tortél Dóls saranno ospiti della Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno, a Calestano (PR), dove proporranno al pubblico un assaggio dei tortelli fatti con le loro mani. Vi aspettiamo!

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La carica dei camperisti al Gran Galà 2016

ottobre 19, 2016 in Uncategorized

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Da tutta Italia alla scoperta dei “tesori” artistici e culinari della Bassa parmense: erano oltre cinquanta i camper giunti a Colorno (Parma) in occasione del Gran Galà del Tortél Dóls, organizzato dall’omonima Confraternita e dal Comune di Colorno lo scorso 8 e 9 ottobre. Una vera e propria invasione di allegria e curiosità che è partita da lontano: tra le targhe degli equipaggi che hanno affollato il parcheggio riservato ai mezzi alle porte del centro si osservavano infatti mezzi provenienti dalla Versilia, da Cuneo, da Milano e persino da Roma.

Determinanti per una simile affluenza sono state – oltre all’opportunità di gustare questo primo piatto peculiarissimo, un prodotto stagionale e altrove irreperibile – la collaborazione con la rivista PleinAir, che a settembre aveva parlato della manifestazione sulle proprie pagine e ospitato la Confraternita nel proprio stand al Salone del Camper di Parma, e il lavoro dell’Associazione In Camper con Gusto, che ha organizzato un programma di due giorni per permettere ai camperisti di “assaggiare” il meglio del nostro territorio.

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65mila volte GRAZIE!!

ottobre 10, 2016 in Gran Galà 2016, Uncategorized

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Quasi 65mila tortelli venduti, oltre 12mila visitatori in due giorni: ecco i numeri della nona edizione del Gran Galà del Tortél Dóls, che sabato 8 e domenica 9 ottobre ha riempito il centro di Colorno (Parma) per un weekend all’insegna del buon cibo e dello stare (bene) insieme.
Un successo ben rappresentato dalle parole dell’attore Stefano Bicocchi, in arte Vito, che nel pomeriggio di domenica ha presentato, come ormai è tradizione, la Gara delle Rezdore: “Vi chiedo un grande applauso per lo staff e il centinaio di volontari che ha lavorato duramente per rendere tutto questo possibile” ha spiegato salendo sul palco. “Quando nove anni fa sono venuto qui la prima volta c’era solo uno stand davanti alla Reggia, e ora guardate cosa avete messo in piedi: avete creato un appuntamento importante non solo per il parmense, ma a livello regionale”.

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