LA GARA DELLE REZDORE E LA PREMIAZIONE
I PARTECIPANTI
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IL PRESENTATORE:
L'immancabile Stefano Bicocchi, in arte VITO, animatore della giornata.
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LA GIURIA:
Tavolata coi membri del consiglio della Confraternita
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LA GIURIA II:
Seconda tavolata con la giuria Tecnica della gara.
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LA PREMIAZIONE:
La consegna del premio alla vincitrice di quest'anno.
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LA VINCITRICE 2011
Caterina Bergonzi
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IL PREMIO E L'ARTISTA
In occasione della Mostra "Mal d'Africa, i Luoghi del Ricordo" (Reggia di Colorno 2 Ottobre – 6 Novembre 2011), la figlia dell'artista RINO RAGAZZINI ha voluto donare un acquerello del padre in occasione del 100 anniversario dalla nascita. il Premio poi é stato consegnato dal marito Giorgio Boselli (in foto).
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IL CONVEGNO, LA TAVOLA ROTONDA E GLI OSPITI
Farine in Pasta
Una lectio magistralis culinaria in collabarozione con Molino Grassi tenuta dallo Chef Bretone Philippe Leveillé sulle diverse modalità di realizzazione della pasta fatta a mano con distinti tipi di farina..
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IL MODERATORE:
Stefano Bicocchi (Vito),
Attore Comico, ma anche appassionato ed esperto di cucina.
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Philippe Leveillé
Chef al Miramonti l'altro di Concesio ed esperto di enogastronomia.
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Andrea Zanlari
Presidente della Camera di Commercio di Parma
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Mario Marini
Chef Alma
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Luciano Tona
Direttore Didattico Alma
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Luca Santini
Presidente Ass. Prov.le Cuochi Ancona
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INIZIATIVE E INTRATTENIMENTI
ESIBIZIONE D' INTAGLIO
Lo Chef Artista Claudio Menconi con le sue splendide creazioni di frutta e ortaggi.
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MADONNARO
L'architetto Gabriele Ferrari all'opera con un ritratto di Maria Luigia.
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ESPOSIZIONE "IL GIARDINO DEI FRUTTI ANTICHI"
Esposizione delle piante da frutto autoctone del parmense. A cura del ricercatore Enzo Melegari e dell' agronomo Mauro Carboni, dell' Istituto Agrario Bocchialini, in collaborazione con il Vivaio Castelpiombino e l'Associazione Agricoltori e Allevatori di Parma.
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ESPOSITORI D' ECCELLENZA E ARTIGIANATO DI QUALITA'
Per le vie di Colorno, stand da tutt'Italia in collaborazione con
I Mercanti di Parma e Folklore dell'Arte.
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GLI ANTICHI MESTIERI
I mestieri di un tempo con tutto il fascino delle tradizioni. Creazioni artigianali e laboratori dal vivo. Un momento per condividere e riscoprire antichi gesti.
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Grande successo allo stand delle Ciambelline Ilaria del biscottificio Orlandini
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Il trenino – navetta del Gran Galà
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