Gara delle Rezdore – VII Edizione

ottobre 15, 2014 in Gran Galà 2014

GRAN GALA 2014

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VII EDIZIONE DELLA GARA DELLE REZDORE
Giovanna Zantelli si aggiudica il premio per il miglior Tortél Dóls 2014 assegnato dalla Confraternita. A Monica Morbarigazzi il riconoscimento della Giuria Tecnica presieduta da Gianni D'Amato, chef del ristorante due stelle Michelin "Il Rigoletto".

All'interno del Gran Galà 2014, si è svolta nella giornata di domenica 12 ottobre la tradizionale e attesissima Gara delle Rezdore, animata dalla simpatia del comico Vito. Nella Giuria Tecnica erano presenti importanti nomi della cucina italiana, fra cui lo chef stellato Gianni D'Amato del ristorante Rigoletto di Reggiolo e i giornalisti enogastronomici Mara Nocilla e Luca Bonacini che hanno degustato con interesse il Tortél Dóls di Colorno (raffinato primo piatto a base di mostarda di frutti antichi – mele cotogne, pere nobili, cocomero bianco – e vino cotto), riconoscendo la ricchezza di una preparazione tradizionale, ma estremamente raffinata. Al termine della gara, che ha visto coinvolte 8 massaie del comprensorio di produzione del tortello dolce, la vincitrice Giovanna Zantelli è stata premiata dalla Confraternita per il migliore Tortél Dóls 2014 con un dipinto dell'artista Carlo Amati. E' andato invece a Monica Morbarigazzi il riconoscimento e successivo attestato della Giuria Tecnica.